- onze boerenworst alle typische eigenschappen van een droge worst heeft? We malen het vlees niet te fijn en kiezen voor de juiste kruiding en correcte droging en rijping.
- we met een traditioneel recept werken, zoals overgeërfd van vader op zoon uit boerenfamilies?
- we uitsluitend met varkensbuikspek werken? Dat is zacht en uiterst smaakvol.
- onze boerenworst het label 'streekproduct' kreeg?